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  • 分享下碳酸饮料生产线的生产工艺流程

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    发布时间:2019-08-10
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    摘要:

    碳酸饮料生产线的生产工艺流程: ?   一. 碳酸饮料生产主要设备   1.水处理设备   2.糖浆调配设备 […]

    碳酸饮料生产线的生产工艺流程:

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      一.
    碳酸饮料生产主要设备
      1.水处理设备
      2.糖浆调配设备
      3.碳酸化设备:CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机
      4.洗瓶设备
      5、灌装设备

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      二、碳酸饮料的生产工艺 ? 净化←CO2
      (一)工艺流程(二次灌装法) ? 水源→水处理→净化→冷却混合→ ? 灌装→压盖→检查→成品
      白砂糖→称得→溶解→过滤→糖浆调和 ? 检验←消毒←清洗←容器

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      (二)糖浆的制备与凋和
      1.糖的溶解: ? (1)冷溶法 ? (2)热溶法
      2.调和糖浆的调配
      加入顺序:原糖浆(加甜味剂)→加防腐剂→加酸味剂→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)

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      (三)碳酸化过程
      1.CO2气调压站
      2.水冷却器
      3.汽水混合机(碳酸化罐)

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      (四)灌装、杀菌、检验
      1.洗瓶
      2.灌装
      3.杀菌
      4.冷却、检验
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